Wildreis-Salat

Ein einfacheres Sommer-Salatrezept gibt es kaum.

Man braucht:
* Wildreis
* Tomaten
* Gurken
* Paprika
* Petersilie
*Zitronensaft und Olivenöl
* Salz und Pfeffer

Einfach alles klein schneiden, den Reis wie gewohnt zubereiten und auskühlen lassen. Dann alles zusammen mischen und fertig ist der leckere Salat.
Ich muss sagen, ich liebe dieses Rezept und verwende den Wildreis-Salat gerne zum Picknicken als Alternative zum Couscoussalat.