Sunday Morning: Ham & Eggs Muffins

Was du für Ham & Eggs Muffins brauchst:

• Schinken
• Eier (Pro Muffinschale ca. 1 bzw. ein halbes)
• Cheddar (muss man aber nicht dazu geben)

Zubereitung:

1. Zuerst einmal Ofen vorheizen (Umluft 180Grad).
2. Muffinschalen mit Butter beschmieren.
3. Schälchen mit ein oder zwei Schinkenscheiben auslegen.
4. Je nachdem wie man sein Ei haben will, verquirlen oder nicht und in die Form geben. Man kann auch gerne gehackte Champignons oder Spinat hinzufügen.
5. Geriebenen Cheddar auf die Eier streuen und ab in den Ofen damit.
6. Nach ca. 15 Minuten sollten die Ham&Eggs Muffins fertig sein, aber bei mir waren die Eier auch schon nach 10 Minuten fertig. Deshalb: immer brav nachkontrollieren.

Mahlzeit!

Mein Fazit: Super schnelles und leckeres Frühstück. Vielleicht nicht etwas für jeden Tag aber perfekt nach meinem Training am Sonntagmorgen.