Mangold Pasta für zwei Personen

Diese Pasta ist perfekt dafür geeignet, wenn es mal schnell gehen soll.
Was man braucht:

3 Knoblauchzehen
etwas Olivenöl
Tomatensauce (Ja!Natürlich Polpa)
etwas Schafskäse
Pfeffer&Salz
und Nudel deiner Wahl. (Ich bevorzuge breite Bandnudeln)

Mangold waschen und in 1cm breite Stücke schneiden. Knoblauch klein schneiden. Währenddessen in einer Pfanne Öl erhitzen. Dann Knoblauch und Mangold hinzufügen. Das Ganze erhitzen bis der Mangold zusammen fällt und natürlich immer wieder umrühren.
Dann die Tomatensauce hinzufügen, salzen und pfeffern und die Nudeln kochen.
Wenn die Nudeln fertig sind, anrichten und mit dem klein geschnittenen Schafskäse verzieren.
Mahlzeit!